近些年来速冻工艺被广泛的应用于食品加工领域，工业级的速冻设备可以使食品中心温度快速降至零下18度，并在后续配备全程冷链运输，以更好的达到为原料“锁鲜”的目的，可以看到如今市面上速冻面食、速冻菜品、速冻生鲜等也是应有尽有。

天气凉了，与家人或朋友一起吃火锅是一件既幸福又有仪式感的事，同时暖身又暖心。现今，餐饮市场持续扩大，国内火锅店也是遍地开花，产业成长迅速。

近来出现电力资源缺乏，国家出台了限定令，全国多地开始拉闸限电，致使很多工厂企业停工停产。鉴于很多地区和行业已经开始拉闸限电了，没有拉闸限电的地区和行业更应该节约用电。今天深圳德捷力就速冻行业节约用电发表一些见解。

目前，市面上推出的果蔬液氮速冻机主要是利用液氮速冻技术，能够迅速把茭白产品的中心温度冻达到-18℃或以下，内部组织不会被破坏，减少水分及营养流失，充分保留茭白产品原有色泽、风味和新鲜品质，保证茭白脆嫩口感和原汁原味。

深圳德捷力是国内专业研发液氮速冻设备的知名品牌,主要生产:速冻机、 速冻设备,液氮速冻机、食品速冻机、隧道式液氮速冻机、液氮速冻设备、食品海鲜饺子果蔬速冻设备生产厂家。