随着人们生活水平的提高，对进口水果的需求也在不断增加，进口榴莲、樱桃、山竹和香蕉也相继进入国内市场。其中榴莲深受大家的喜爱，市场一直很火爆。

我国的榴莲虽然进口量很高，但和其他水果一样，它不容易储存，而且必须长途运输。如何确保榴莲新鲜和安全运输是主要问题。

据商家介绍，进口的榴莲在运输前需要快速冷冻，通常在-80℃-110℃下速冻约1小时左右，保证榴莲的中心温度达到-18摄氏度，然后在-18℃或以下储存和运输，并通过冷链运输。解冻后，和新鲜的水果，味道与树上成熟的榴莲一样，完美保留了厚重、芳香、醇厚、光滑的果肉。更重要的是，进口榴莲低温条件下运输也可以防止检疫性有害生物随其进入，同时也方便了运输。

目前，果蔬行业经常采用速冻机设备对产品进行快速冷却，不仅可以锁住果蔬的营养成分，保持原计原味，保证产品的新鲜质量。其中，德捷力液氮速冻机设备就可以在很短的时间内将榴莲速冻，以减少水分和营养的损失，保持营养价值、风味和口感,不损失重量.

德捷力是超低温技术领域的开拓者和领先者,液氮速冻机采用最新的液氮制冷技术、控温技术、热传导和保温技术，并可根据客户的各种条件及要求组合匹配压缩机制冷、空气冷却及液态冷却，以便低成本、高品质的满足客户的速冻要求.