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速冻食品企业为何扎堆入局预制菜?
三年疫情,成就了预制菜的火爆,越来越多的品牌入场,三年后的今天随着疫情的开放,经济逐渐复苏,预制菜的火爆也必将延续。
隧道速冻机助推海产品深加工
从福建某食品科技有限公司了解到,自从引进德捷力液氮隧道速冻机后,该公司的八爪鱼液氮锁鲜系列产品就被抢购一空,与各地经销商签下了更多销售订单。原因是。。。
为什么中国的榴莲都是速冻的?
那么,为什么国内会出现这种现况?而且榴莲都是冷冻的呢?冷冻的为什么还有这么高价格呢?
液氮隧道速冻机—食品加工中的新利器
在如今的食品加工业中,快速冷冻在食品加工中是尤为重要的一环技术,从冷冻到速冻,已随着时代的发展到现在速冻技术的普及应用,液氮速冻在食品行业中已是非常成熟的技术了。
海鲜解冻后口感变差?速冻神器,瞬间锁鲜,原汁原味
在这个不分地域,不分时段都能吃到海鲜的时代,喜欢吃海鲜的人们,把这现状当成理所当然的事情,不少朋友闲聊“现在的速冻海鲜质量真是不错,味道和新鲜的差不多。”对于有的人来说,时令海鲜才是最鲜嫩肥美的,但是由于现在冷冻技术的提高,速冻海鲜也是不错的选择。
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